Comment pouvons-nous retrouver dans un vin le fruit originel récolté ?
Arnaud utilisait les dames-jeannes de 5 à 50 litres qu’il plébiscitait pour élever les compléments de cuvées depuis plusieurs années.
Lors d’une de nos dégustations avec lui, le profil aromatique du vin nous apparut précis, fruité, révélant le caractère identitaire du terroir.
Le vigneron nous sollicita alors pour développer de nouveaux contenants en verre.
De ces réflexions communes est né le WINEGLOBE, les premiers ont été utilisés en 2017 dans la cave d’Arnaud lui offrant les vins qu’il souhaitait élaborer.
Depuis il reste fidèle au but qu’il s’est fixé : la quasi-totalité des cuvées est maintenant élevée en WINEGLOBE.
Nous remercions la famille ENTE pour sa fidélité et pour la confiance qu’elle nous accorde.
